河套农民储粮大有可为——巴彦淖尔市农户储粮行为调查报告
2013-11-12 15:21:52   来源：巴彦淖尔日报   评论：0 点击：

据国家粮食部门测算，我国每年粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量达350亿公斤以上，其中，农民因存储设施简陋及缺乏技术指导服务而由虫霉鼠雀造成的损失超过200亿公斤，低水平及粗放加工或因过度加工造成损失65亿公斤以上。如果按2012年粮食总产量计算，上述粮食损耗与浪费所占比例高达12%，因此，采取综合措施减少粮食损耗与浪费，对保障粮食安全、促进农牧业可持续发展意义重大。巴彦淖尔市是农牧业大市，粮食作物品种主要以小麦、玉米为主，2012年粮食总产58.6亿斤，2013年粮食总产将突破60亿斤。巴彦淖尔市广大农民自古以来就有储粮的习惯。那么，巴彦淖尔市农户储粮现状如何，与以往情况相比发生了哪些变化？针对这一问题，市农牧业局组织工作人员选择3个旗县区15户农民作为样本，对今年、五年前和十年前三个不同时期小麦、玉米储粮数量、质量、储具、储存时间、储粮损失等指标进行了调查。调查结果如下：

巴彦淖尔市四分滩原种场距市区35公里，该场主要承担小麦、玉米原良种繁育工作，全场共有农户100户，人口360人，耕地面积3000亩，人均耕地8.3亩；五原县天吉泰镇团结村牧业组，距市区30公里处，南临黄河，全组共有农户24户，人口85人，耕地面积900亩，人均耕地10.6亩；临河区城关镇五四三组距市区7.5公里，全组共有农户40户，人口220人，耕地面积500亩，人均耕地2.3亩。中旗联丰奋斗村位于阴山山脉脚下，全组共有农户35户，人口120人，耕地1600亩，人均耕地13.3亩。通过对巴彦淖尔市四分滩原种场3户、五原县天吉泰镇团结村牧业组3户、临河区城关镇五四三组4户、中旗乌加河镇联丰奋斗村5户共15农户调查统计：今年种植面积为681亩，其中，粮食作物种植面积310亩，年产粮食20.8万公斤，其中小麦产量约为1.1万公斤，平均亩产308公斤；玉米产量约为19.7万公斤，平均亩产718公斤。自用粮食2.2万公斤，占总产量的10.6%；出售粮食18.6万公斤，占总产量的89.4%。

从调查结果看，大多数农户没有专门的储粮设施，储粮场所没有固定地点，一般是根据住宅使用和房间空闲情况随机而定，随意性较强。储粮装具一般采用塑料编织袋包装堆码储存，很少用粮仓散装散存储存的。被调查的15户农户中有7户采用塑料编织袋包装堆码储存，占46%；粮仓储存4户，占27%；4户不种植小麦而没有储存自用口粮，占27%。

从调查结果看，农户家庭储粮主要采取晒干整净后装袋码垛储存或散存散放在粮仓储存。农户储粮损失因储粮品种不同、储粮设施简陋、储存时间不一、储粮装具性能较差等原因，造成粮食鼠害、虫害、霉变等现象。其中，有鼠害、虫害较严重的12户，占80%；保管不善发生霉变的3户，占20%。100%的储粮农户存在不同程度的损耗和浪费，储粮损耗和浪费占粮食总产量7%左右，造成鼠害、虫害的主要原因是储粮装具不坚固、不密封，不能有效地防止鼠咬虫蚀；造成粮食霉变的主要原因是储粮装具不密闭、不防潮，地面返潮和屋面漏雨导致粮食受潮霉变。

调查显示，大多数农户有定期检查粮情的习惯，只有很少一部分只在销售或口粮消费时才检查粮食储存情况。调查农户中，80%农户定期检查粮食储存情况，10%的农户只在销售或口粮消费时才检查粮食储存情况，10%的农户不检查粮情。

通过对被调查农户有长期在外务工人员和在家具有劳动能力二类人群进行的调查显示：家中有长期在外务工人员自用口粮约为786公斤(均为小麦)，在家具有劳动能力的农户自用口粮约为933公斤(均为小麦)。通过调查统计，70%的农户自用口粮储存期为0.5～2年，另有30%的农户不储存自用口粮。被调查农户100%均储存玉米，剩余部分全部销售。储存的小麦90%的农户水分能保证14%以下，净度96%，玉米收获后晾晒不及时，前期水分大多超过18%，后期在15%左右，净度97%。

调查结果显示，本年度小麦户均存粮535公斤，五年前户均存储小麦1340公斤，十年前户均存储小麦1610公斤，与五年前和十年前相比分别减少60%和67%，其主要原因是市场粮食充足，购买方便，另外小麦播种面积减少导致储存小麦总量减少，还有部分农户家里已不再存储原粮，而是到市场上购买成品粮。本年度玉米户均存粮4000公斤，五年前户均存储玉米2400公斤，十年前户均存储玉米1950公斤，与五年前相比增加67%，比十年前增加105%。从存粮结构来看小麦主要是保口粮，玉米全部用做饲料，近几年养殖业发展较快，玉米储存量随饲料用量增加而增大。从以上调查结果看，家中人口较多且年龄较大的一些农民储粮较多，年轻人或外出打工的农户储粮少或不储粮，距离城镇越近储粮越少，大多数农户储粮设施相对简易，造成鼠虫危害较大，加之储藏期间不注重定期粮情检查和节约粮食意识不强，粮食人为保管不善和损失浪费较大。因此，建议各级粮食行政管理部门应通过组织储粮科技人员宣传普及农村安全储粮技术，开展多种形式的农村安全储粮技术咨询和技术培训，提高农民对减少粮食损耗与浪费的认知度和自我管理能力，改进农村储粮装具，逐步完善农村粮食产后安全保障体系等措施，指导农户科学储粮，减少粮食产后损失和浪费，确保国家粮食安全。这次调查时间短、样本数量少，今后，要进行代表性更强、样本更多的调查，至少每年进行一次，以获取更精确的数据资料。　(通讯员 杨丽娟)