羊杂碎
2013-10-28 16:48:27 来源：评论：0 点击：

羊杂碎在鄂尔多斯草原和城镇的清晨，早点摊叫卖最多的是羊杂碎。羊杂碎是用羊的内脏煮成的汤锅。杂碎放入清水锅，加入草原特有的香料烹煮，加入熟羊血块、豆腐和土豆，羊杂碎里也有加青椒、淋红油的，在寒冷的冬

在鄂尔多斯草原和城镇的清晨，早点摊叫卖最多的是“羊杂碎”。“羊杂碎”是用羊的内脏煮成的汤锅。杂碎放入清水锅，加入草原特有的香料烹煮，加入熟羊血块、豆腐和土豆，“羊杂碎”里也有加青椒、淋红油的，在寒冷的冬春季节是草原上最受人喜爱的风味小吃。

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