五月荔枝新吃法
2013-08-26 00:08:56   来源：每日甘肃网   评论：0 点击：

   　五一旅游一趟回来晒的黑黑的，又要花好几个月才能养回来。市场上正好有卖新鲜的荔枝，东南亚产的，个大饱满水分足，提了一公斤回家慢慢吃。从小喜欢吃荔枝，却不能多吃，因为容易上火。于是新学了几招既新颖又养生的吃法！

　　荔枝鲜虾沙拉

　　原料：荔枝、虾仁、橙子。
　　调料：白酒、水、盐、淀粉、蒜粉、油少许。
　　做法：
　　1、荔枝连皮一起浸入淡盐水中。
　　2、虾仁去头去肠线，加入少许白酒腌制。
　　3、将荔枝去皮去核，把虾仁塞入。
　　4、将3放在容器中，上沸水大火蒸3-4分钟至熟。
　　5、橙汁芡粉做法：将芡粉用凉水调匀，加热后挤入一个橙子的汁液，拌匀成薄芡。过筛后淋在4上。
　　6、撒入少许蒜粉，锅内热少许油，热后淋在5上即可。
　　(做冷菜的话，在第5步做好后放入冰箱冷藏半小时后再吃，又是另一种风味，橙汁芡粉也可换为蛋黄酱等。)