同心圆枣
2013-09-30 16:39:23   来源：吴忠新闻网   评论：0 点击：

　　同心圆枣因广泛种植于同心县及其周边地区而得名，以其抗旱、抗寒性强，长势旺，耐瘠薄，抗风沙，抗病虫害，对地壤、气候的适应性强等优点深得当地种植户的青睐，尤其抗旱，在干旱的宁夏中部地区雨水丰欠年都能够正常生长结果，成为当地老百姓抵御干旱、维持生计的重要武器。

　　在明清时期，当地人就曾大规模的种植过同心圆枣，如今在同心县王团镇黄草岭村仍有当时种植的大片枣园，且长势良好，据宁夏林业研究所2008年测定，最古老的一棵树龄达310年，目前仍能正常结枣，并且枣核有完整种仁。

　　同心圆枣特点

　　同心圆枣皮薄、肉厚、口味甘甜、果形饱满、制干品质优秀，枣果含有丰富的营养物质和维生素，是上等的滋补食品，既具有很高的医疗价值，还可制成多种加工品，具有很高的深加工潜质。

　　同心圆枣产于宁夏中部半干旱荒漠地带回族之乡——同心县王团镇大沟沿、黄草岭村，石狮镇沙沟脑子村,预旺镇贺家塬村等地，亲本来源为同心县本地，当地栽种历史悠久。在王团镇黄草岭村现保存有胸径达70cm的老枣树，据测定树龄达310年。

　　同心县地处宁夏中部干旱带，年平均蒸发量2325mm，是降雨量的8.4倍。在这片干旱的黄土地上，同心圆枣以其抗旱性极强，结果早、收益快，旱涝保收，在当地被称为“铁杆庄稼”，是干旱山区农民喜栽乐培的主要乡土树种，也是宁夏中部干旱带同心县经过长期自然选择而保留下来的一个特有物种。

　　枣·《本草纲目》载：“大枣性温，主心腹邪气，安中，养脾气，平胃气，通九窍，和百药，久服轻身延年。”现代医学研究，枣含有丰富的维生素C、碳水化合物、蛋白质、氨基酸和粗纤维等，含有人体必须的钙、铁、磷、锌、硒等微量元素。因此，枣具有补血益气、补五脏、治虚损、润心肺、健脾胃的作用。枣中含有皂甙、黄酮类化合物、环磷酸腺苷等，有增强免疫力、抗衰老、降血脂、降血压等作用。所以民间有“日食三颗枣、青春不见老”的美誉。

　　同心圆枣天然、绿色、无污染。果实较大近圆形，平均单果重19.7g左右，最大单果重25g，果肉厚。鲜果含可容性固形物25%，干果含糖量52.3%，含酸量0.86% ，维生素C含量20.5 mg/100g，既可鲜食又可制干，尤以制干品质为最佳，味美醇香，是干果中的上乘佳品。