今年回商大会的新鲜事
2013-09-13 13:41:37   来源：吴总新闻网   评论：0 点击：

　　 为了方便群众到会观展，吴忠市于9月13日-17日免费开通市区至两馆一中心的往返公交专线。同时，吴忠市还将设立银川至吴忠的免费专线，可供更多的群众前来参加回商大会。

　　 “吃货”们，周五去吴忠饱口福

　　 9月13日至17日，在利通区清真美食广场举办美食文化周，将汇集千余种国内外清真美食、小吃。本周五一定要去吴忠，“吃货”们到此可一饱口福。

　　 吴忠市回商办陈科长告诉记者，除了区内多家清真餐饮企业带来的清真小吃展示展销活动外，更有老北京传统小吃协会、台湾好帝一小吃、内蒙古大草原有机牛羊肉、北京王府井美食府小吃展、西安市伊协清真名小吃等“美食联盟”来到吴忠，为与会嘉宾、当地群众提供千余种清真美食、小吃。

　　 利通区经济发展局副局长陈勇还提前报了菜名：北京的爆肚、年糕、酸梅汤、宫廷美容虾、御膳烤鸡、冰糖葫芦；青海的青稞面；台湾的沙茶炒饭；内蒙古的有机牛羊肉；西安的酸菜炒米、粉蒸肉、蜂蜜凉粽子；还有台湾一口蟹、长沙臭豆腐、新疆大红枣、葡萄干、雪菊等特产。

　　 十国名厨秀厨艺

　　 在国际穆斯林美食文化活动周上，将有来自10个国家的穆斯林名厨展演各具特色的烹饪技艺，给你亮绝活。

　　 这些国际穆斯林名厨主要来自埃及、阿联酋、约旦、黎巴嫩、印度、马来西亚等10个国家。美食活动周期间，每天上午、下午各有一场名厨展演。他们将展示印度飞饼、烤羊、五香羊肉饭、羊奶甜酪、沙嗲、酸对虾等穆斯林美食的制作过程。此外，更有四次获得世界吉尼斯纪录的“拉面大王”厉恩海前来展示绝活：将豌豆大的面团拉成25根能穿过针眼的面条。

　　 同时，五年一次的中国烹饪技术大赛西北地区清真赛吸引了西北地区200多名名厨来吴忠一决高下。记者了解到，此次大赛设有金、银、铜和优秀奖，比赛项目包括热菜、冷拼、面点三个单元。