这些年新添的新面孔月饼
2013-09-16 10:06:21   来源：银川晚报   评论：0 点击：

    法式乳酪月饼

    法式乳酪月饼最早是由天津味多美在2009年推出的新式月饼，2011年麦尔乐推出了法式乳酪月饼，它是由乳酪加工的馅料，加之樱桃、蓝莓、巧克力榛子等果酱，烘焙而成。售价为12元，主要消费群体为80后、90后的年轻人。

    鲜花月饼

    鲜花月饼源自云南，主料以豆沙为主，各种口味的花酱仅占馅料的10%，外皮以传统滇式月饼的样式呈现，为酥皮，同时，经过近些年的改良，现在的酥皮月饼不再像以前吃的人一身渣，而是“不掉渣”，不信，你试试？

    冰皮月饼

    冰皮月饼原本从香港传过来的。因传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色,而冰皮月饼的部分原料是糯米，做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏里。冰皮月饼入口即化，冰滑爽口，在南方很受欢迎。但是由于中秋时节，北方渐冷，冰皮月饼并不是很受欢迎。而在银川，由于市场接受力差，冷链物流不成熟，以至于冰皮月饼的本地化发展受到严重阻碍。