二厂蒙古包欢迎您
2014-01-14 10:34:22 来源：宁蒙陕甘信息港评论：0 点击：

石嘴山碧草州饮食餐饮有限公司（二厂蒙古包）是一家集休闲、娱乐、度假、美食的农家乐旅游基地，休闲娱乐项目主要有田园采摘、棋牌、篝火晚会、球类、运动健身等，美食项目主要有烤全羊、烤羊背等在这里您尽可

石嘴山碧草州饮食餐饮有限公司（二厂蒙古包）是一家集休闲、娱乐、度假、美食的农家乐旅游基地，休闲娱乐项目主要有田园采摘、棋牌、篝火晚会、球类、运动健身等，美食项目主要有烤全羊、烤羊背等在这里您尽可以体验特色的农家风味，还可以尽览“内蒙古蒙古包”的风姿。

蒙古包
    蒙古族牧民居住的一种房子，建造和搬迁都很方便，古代称为“穹庐”、“毡包”或“毡帐”。蒙古包呈圆形尖顶，一般以柳木杆组合编制的若干个（4、6、8、10个）篱笆状“哈那”（围墙支架）和伞状顶篷内许多椽子为骨架，顶上及四周以一至两层白色的厚羊毛毡覆盖，顶中央开有天窗，木框门朝南或东南方开设。12个哈那的大型蒙古包，包内总面积达60多平方米，在草原上是罕见的，仅出现于1990年锡林郭勒盟第七届那达慕大会以来，堪称内蒙古蒙古包之最。

马奶酒
    蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。内蒙古东西部牧区用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，味道醇香，清凉解渴，也是牧民款待宾客的一种最佳冷饮。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。马奶酒历史悠久，《马可·波罗行记》和元初名臣耶律楚材的诗中，都有对马奶酒色、香、味盛赞之文句。常饮马奶酒，可治胃溃疡、肺结核等疾病。

酸奶子
    牧区优质饮料之一。牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸奶子。制法有二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处晾凉，使其发酵，产生酸味；另是将鲜牛奶置于阳光下或温度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成酸奶子。酸奶子营养丰富，醇香扑鼻，夏季常饮，止渴祛火，帮助消化。

全羊席
    蒙语称之为“秀什”或“不禾勒”，是蒙古族招待贵宾的传统嘉肴，又称整羊席，乃蒙古族最古老、最隆重的一种宴席，一般只在盛大宴会、隆重集会、举行婚礼或招待高级贵宾时摆设。全羊席是将整羊加工（烤熟或煮熟）后摆在长方形大木盘中，像一只卧着的活羊，浓香飘逸扑鼻，肉味鲜美异常。宾主进餐前，还要由主人主持举行一定的仪式，高唱赞歌，朗诵献整羊的祝辞等。史载，成吉思汗曾设过全羊席，忽必烈登基时也设全羊席敬祭神祇、宴待宾客。随着烹饪技术的不断改进，而今烤全羊已成为内蒙古驰名中外的代表性名贵菜肴之一。

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